კვება პანკრეატიტისთვის

პანკრეატიტის სახით სერიოზული დაავადება მოითხოვს ფრთხილად მკურნალობის მიდგომას. მედიკამენტების გამოყენების გარდა, მნიშვნელოვანია დიეტის დაცვაც.

პანკრეატიტის მკურნალობა არის ჯანსაღი საკვების მკაცრი კომბინაცია, რამაც ხელი უნდა შეუწყოს პანკრეასის სწრაფ აღდგენას.

სუსტი ორგანოს ნებისმიერი დატვირთვა იწვევს ახალ გამწვავებას.

რა კერძების მიღება შეიძლება პანკრეატიტით

რა კრიტერიუმების დადგენა ხდება

ძალიან მნიშვნელოვანია დაავადების დროულად გამოვლენა, რომ ქრონიკული ფორმა არ წარმოიშვას. მწვავე ფორმა ვითარდება სწრაფად, საკმაოდ ნათელი სიმპტომებით.

პაციენტის მდგომარეობა მკვეთრად გაუარესდება და არსებობს ნიშნები, როგორიცაა:

  1. ღებინების გამონადენი ნაღველთან. ამავე დროს, პაციენტი არ გრძნობს შვებას.
  2. მუდმივი გულისრევა.
  3. Მშრალი პირი.
  4. მწარე ქოშინი.
  5. ძლიერი და მწვავე ტკივილი მარჯვენა ჰიპოქონდრიუმში. ლოკალიზაციის საიტი ზოგჯერ შეიძლება შეიცვალოს. ყველაფერი დამოკიდებული იქნება დაზიანების არეზე. თუ პანკრეასის მთელი ნაწილია ჩართული, ტკივილი შეიძლება იყოს shingles.
  6. მეტეორიზმები.
  7. კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დარღვევები.
  8. ენის ზედაპირზე თეთრი, არ იხსნება დაფა.
  9. შესაძლებელია ტემპერატურის მომატება.
  10. თავის ტკივილი.
  11. ზედმეტი ოფლიანობა.
  12. კანის სიფერმკრთალე.
  13. შოკის მდგომარეობა.
  14. არტერიული წნევის ტალღები.
  15. გულის ფეთქვა.

როდესაც ადამიანი თავისთავად აკვირდება ასეთ სიმპტომებს, მაშინ დაუყოვნებლივ უნდა მიმართოთ სპეციალისტის დახმარებას. მძიმე მდგომარეობაში ისინი სასწრაფო დახმარებას გამოძახებენ სახლში.

დიეტის არსი

როგორც ასეთი, კვება იწყება 3 დღის განმავლობაში. ეს საკმარისია პიკის გამწვავების მოსახსნელად. ადრეულ დღეებში უნდა არსებობდეს თერაპიული მარხვა. დასაშვებია მხოლოდ ვარდის ბულიონის გამოყენება.

ამ ტიპის დაავადების დროს ყველაზე ხშირად გამოიყენება No5 დიეტა. იგი დიდი ხანია შემუშავებულია გამოცდილი პროფესიონალების მიერ, განსაკუთრებით ამ პაციენტებისათვის.

მისი მთავარი მდგომარეობაა მეტი ცილა, ნაკლები ნახშირწყლები და ცხიმები. საკვები უნდა იქნას მიღებული ხშირ, მაგრამ მცირე ულუფებად.

ადამიანმა უარი უნდა თქვას საჭმელზე, რომელსაც შეუძლია გაზარდოს მჟავიანობა და გაააქტიუროს ფერმენტების ფუნქციონირება.

დიეტა # 5 უნდა გაგრძელდეს დაახლოებით ერთი წლის შემდეგ, რაც ადამიანს აქვს პანკრეატიტი. ქრონიკული ფორმის შემთხვევაში, სპეციალური დიეტა უნდა არსებობდეს მთელი შემდგომი ცხოვრების განმავლობაში.

კვების წესები

დიეტის ასეთი დაცვის გარეშე, აღდგენა შეუძლებელია. ეს განსაკუთრებით გამწვავების პერიოდში ხდება.

ასეთ მომენტებში ადამიანს აწუხებს ძლიერი მტანჯველი ტკივილი. მათი მანიფესტაციის შესამცირებლად საჭიროა მხოლოდ მკაცრი დიეტა.

როგორ ვჭამოთ პანკრეატიტით? ძირითადი წესები, რომლებიც უნდა დაიცვას:

  1. თქვენ უნდა ჭამოთ მინიმუმ 6 ჯერ. ამ შემთხვევაში, ნაწილი უნდა იყოს მცირე.
  2. გამწვავების დროს საჭიროა საჭმლის მიღება მხოლოდ პიურე ფორმით. ეს კარგად უნდა იყოს მოხარშული ან მოხარშული. ამ პრეპარატს აქვს ნაზი ეფექტი.
  3. საჭმლის ორთქლზე მეტი საკვები ნივთიერება ინახება. ამ ფორმით მას არ შეუძლია ზიანი მიაყენოს სხეულს.
  4. საკვების ტემპერატურა მკაცრად უნდა იყოს დაცული. ნებისმიერი ცვლილება შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს პანკრეასის ჯანმრთელობაზე. საკვები მხოლოდ თბილი უნდა იყოს.
  5. მხოლოდ მცირე ნაწილების მოხმარება უნდა მოხდეს. ნებისმიერი ზედმეტი ჭამა სტრესია, როგორც თავად ორგანოსთვის, ასევე მთელი საჭმლის მომნელებელი ტრაქტისთვის.
  6. ნახშირწყლების ყოველდღიური მიღება 350 გრამია, ცხიმი 80 გრამი.
  7. საკვებს შორის ინტერვალია 3 საათი.
  8. აღმოფხვრა ყველა შემწვარი, პიკანტური და შებოლილი საკვები.
  9. ჭამის დროს არ დალიოთ სითხე.
  10. საკვების ყველა ნაკბენი ზედმიწევნით უნდა დაღეჭოთ.

Რა ვჭამო

კარგია, თუ პაციენტი ისწავლის მოხარშული კერძების მომზადებას და მაქსიმალურად სარგებელს. უმჯობესია გამორიცხოთ შემწვარი და ჩაშუშული საკვები.

პანკრეატიტის მკურნალობა მოიცავს:

  • ორთქლის ბოსტნეული.
  • კვერცხები ომლეტის სახით ორთქლზე. ჯობია ცილებთან ერთად საზ.
  • უცხიმო ხორცი და თევზი.
  • არ არის საჭირო ახალი კენკრისა და ხილის ჭამა; ბევრად უფრო სასარგებლო იქნება მათი ჩართვა მოხარშვის დროს ან გამოცხობა. ყველაზე შესაფერისი ხილია ტკბილი ვაშლი, ბანანი, მსხალი. კენკრისგან უმჯობესია გამოიყენოთ მარწყვი.
  • დასაშვებია მრავალი სახის მარცვლეულიც. კერძოდ, დიეტა უნდა იყოს ბრინჯი და წიწიბურა.
  • სუპები ბოსტნეულის ან ხორცის ნახარშზე დაყრდნობით. ამასთან, ისინი არ უნდა იყვნენ ძალიან ცხიმიანი. ბოსტნეულის ან ხორცის დუღილის შემდეგ, ისინი წყალში შეიძლება განზავდეს.
  • კისელი. კარგია, თუ პაციენტი უფრო გაეცნობა ამ კატეგორიის საკვებს. ისინი ძალიან სასარგებლოა, თუ იცით რა და როგორ უნდა მოამზადოთ ისინი.

მხოლოდ პაციენტის მდგომარეობის სტაბილიზაციის შემდეგ შეიძლება ველოდოთ, რომ ექიმი საშუალებას მისცემს კიდევ რამდენიმე პროდუქტის დამატებას მენიუში.

ნებისმიერ შემთხვევაში, სხეულმა უნდა მიიღოს ყველაფერი, რაც სჭირდება. ეს არის ვიტამინები და მიკროელემენტები.

რაც შეეხება რძის პროდუქტებს, მათი მოხმარება ნებადართულია მწვავე ფორმითაც კი. ამავე დროს, უნდა შეინიშნოს მნიშვნელოვანი პირობები - ცხიმის შემცველობა და სიახლე. მაღაზიაში ყიდვისას, ეტიკეტზე მოცემულია კონკრეტული პროდუქტის ცხიმის შემცველობა პროცენტულად. ეს არ უნდა აღემატებოდეს 2, 5% -ს. უმჯობესია, თუ არსებობს შესაძლებლობა, სადმე შეიძინოთ ხელნაკეთი კეფირი.

დაავადების ქრონიკული ფორმა გულისხმობს კერძებისა და პროდუქტების მრავალფეროვან ჩამონათვალს.

ქრონიკული ფორმის დროს ექსპერტები გირჩევენ დაიცვან ცილოვანი დიეტა.

ცილოვანი საკვები საშუალებას მისცემს სხეულს უფრო სწრაფად აღადგინოს და პანკრეასის ქსოვილის უჯრედები დაიწყებს სერიოზულ რეგენერაციას.

ცილა არის საფუძველი და დანარჩენი თანაბრად ნაწილდება ცხიმებსა და ნახშირწყლებს შორის. საკვების ენერგეტიკული ღირებულება დღეში 3000 კკალ.

ამ შემთხვევაში, აუცილებლად მიირთვით მინიმუმ 150 გრამი ცილა. ცილა ასევე შეიძლება შეიცავდეს ცხოველურ წარმოშობას. რაც უფრო მეტი საკვები იქნება გამაგრებული, მით უკეთესი.

ნებადართული საკვები (კერძები) ქრონიკული ანთების დროს:

  • ბოსტნეული და ხილი - ვაშლი, სიმინდი, სტაფილო, ხურმა, სტაფილო, მარწყვი, მსხალი, კომბოსტო. გამოიყენეთ ნედლი, ახალი, მოხარშული ან ორთქლზე მომზადებული.
  • ქათმის ხორცი.
  • უცხიმო რძის პროდუქტები.
  • Მაკარონი.
  • მდინარის თევზი.
  • ორთქლზე დაჭრილი კოტლეტი.
  • ბურღულეული - ფეტვი, semolina, ბრინჯი, ფეტვი, წიწიბურა.
  • Ხორბლის პური. სასურველია, რომ ეს გუშინდელი იყო.
  • უცხიმო საქონლის ხორცი.
  • Კარტოფილის პიურე.
  • მანტი.
  • დაბალი ბულიონი სუპები.
  • გოგრის ფაფა.
  • კომპოტები.
  • ბუნებრივი წვენები. მათი კონცენტრაციის შესამცირებლად გახსენით თბილი სუფთა წყალი.
  • კისელი.
  • Მინერალური წყალი.
  • ახალი წვენები. პანკრეასის პრობლემების შემთხვევაში, კარტოფილი, სტაფილო და ჭარხალი ყველაზე პერსპექტიულად და სამკურნალოდ მიიჩნევა.
  • მორსი
  • სუსტი ჩაი.
  • ტკბილი კბილების მოყვარულებს აქვთ თაფლის ჭამის უფლება. ამასთან, ჯერ კიდევ არსებობს შეზღუდვა. თქვენ უნდა იკვებოთ მცირე, იშვიათ დოზებში, სასურველია მას შემდეგ, რაც ყველა უსიამოვნო სიმპტომი გაქრება.

რა საჭიროა საკუთარი თავის შეზღუდვა

თუ პანკრეატიტი დიაგნოზირებულია, მაშინ უნდა შეეჩვიოთ იმ ფაქტს, რომ ზოგიერთი ნაცნობი, საყვარელი, მაგრამ ხშირად მავნე ინგრედიენტის გამორიცხვა მოუწევს. Ესენი არიან:

  1. Ჭვავის პური.
  2. ცხიმიანი ხორცი და თევზი.
  3. არაჟანი კენკრა და ხილი - მანდარინი, ლიმონი, ყურძენი, ფორთოხალი.
  4. შოკოლადის და სხვა ტკბილეული.
  5. ზღვის პროდუქტები.
  6. დაკონსერვებული საკვები.
  7. ძეხვეული.
  8. შებოლილი პროდუქტები.
  9. თხილი.
  10. ახალი თეთრი პური და ტკბილი ნამცხვრები.
  11. ყავაშეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ ვარდკაჭაჭით. მას ასევე აქვს გამამხნევებელი მოქმედება, მაგრამ მას არ აქვს რაიმე უარყოფითი გავლენა პანკრეასზე. ამის საწინააღმდეგოდ, ვარდკაჭაჭას ფესვი ძალიან განკურნებადია ამ დაავადების მიმართ, თუ მისი გამოყენება იცით.
  12. გაზიანი სასმელები.
  13. ალკოჰოლი.

ყველა დასაშვები სასმელი უნდა დალიოთ ჭამამდე ან ჭამის შემდეგ. პანკრეატიტით არ არის რეკომენდებული საკვების მიღება.

დიეტოთერაპიის კურსი

ბევრ პაციენტს აწუხებს კითხვა: რამდენ ხანს გაგრძელდება დიეტა? ვერავინ გასცემს გარკვეულ პასუხს, ვინაიდან ყველაფერი დამოკიდებული იქნება ორგანიზმის ინდივიდუალურ მახასიათებლებზე და დაავადების მიმდინარეობაზე.

მწვავე ფორმით, პაციენტი დაუყოვნებლივ მიიღება საავადმყოფოში. მას იქვე დაუნიშნავენ წამლებს, რომლებიც პაციენტის მდგომარეობის ნორმალიზებას მოახდენს.

ჰოსპიტალიზაციის პირველ დღეებში მწვავე ტკივილით, ექიმები ერთმნიშვნელოვნად განსაზღვრავენ თერაპიულ მარხვას.

ქრონიკული ფორმა ხასიათდება პანკრეასის სიცოცხლის განმავლობაში.

გამწვავების ეპიდემიისგან მაქსიმალურად თავის დასაცავად პაციენტებს პერიოდულად უნიშნავენ წამლის თერაპიას.

ძალზე მნიშვნელოვანია კვების წესების დაცვა. მხოლოდ ამ შემთხვევაში შეგიძლიათ ენდოთ დაავადების წარმატებულ მიმდინარეობას და მაქსიმალურ კომფორტს.

ქრონიკული პანკრეატიტი ჩვეულებრივ მკურნალობენ თუნდაც გამწვავების დროს სახლში. მხოლოდ ზოგიერთ რთულ სიტუაციაში ხდება მათი დიაგნოზი საავადმყოფოში.

მინიმუმ 14 დღეა გამოყოფილი მწვავე ფორმით თერაპიისთვის. ეს სულაც არ ნიშნავს იმას, რომ სახლში წასვლა, ადამიანს შეუძლია კვლავ დაუბრუნდეს წინა ჩვეულ დიეტას.

დიეტა უნდა დაიცვას მინიმუმ კიდევ 6-8 თვის განმავლობაში.

მიუხედავად იმისა, რომ ექიმები რეკომენდაციას უწევენ ცხოვრების ამგვარი დიეტის ყურადღებით განხილვას. მინიმუმ, ადამიანი დაიცავს თავს ახალი აფეთქებებისგან. ბევრისთვის ეს სასიამოვნო ბონუსი იქნება - წონის დაკლება.

მენიუ

რისი ჭამა შეგიძლიათ პანკრეატიტით? დამსწრე ექიმმა უნდა შეადგინოს სწორი მენიუ და განსაზღვროს გარკვეული პროდუქტები, აქცენტი გაკეთდეს პაციენტის მდგომარეობის სხვადასხვა მახასიათებლებზე. ვარიანტები შეიძლება ძალიან მრავალფეროვანი იყოს.

ყველაზე ხშირად, ადამიანს ენიშნება დიეტა ნომერი 5. ეს ყველაზე შესაფერისია პანკრეატიტის მქონე პაციენტებისთვის.

თუ ასეთი საკვები ინიშნება, მაშინ ისინი ცდილობენ მაქსიმალურად მოახდინონ მენიუს დივერსიფიკაცია. საუზმეზე შეგიძლიათ საზ:

  1. გოგრის ფაფა და უზვარი.
  2. უცხიმო ხაჭო და ვარდის ხახვის ინფუზია.
  3. ყველი ორცხობილასა და ვარდის არომატით.
  4. ჭარხლის სალათი და კომპოტი.
  5. შვრიის ჟელე.
  6. ორთქლში გახეხილი კვერცხი და სუსტი ჩაი კრეკერით.
  7. წიწიბურას ფაფა და სუსტი ჩაი.

დამატებითი საუზმე:

  1. გამომცხვარი ვაშლი გამხმარი გარგრით.
  2. მოხარშული ჭარხალი.
  3. ბრინჯი ქიშმიშით.
  4. გოგრის და სტაფილოს პიურე.
  5. ათქვეფილი კვერცხის ცილა.
  6. სტაფილოს სალათი.

ლანჩზე შეგიძლიათ საზ:

  1. შეწვით.
  2. ხაჭოს ქვაბი.
  3. სუპები სუსტი ბულიონით ან ბორშით.
  4. ქათმის კოტლეტი.
  5. თევზი ბრინჯით.
  6. მოხარშული საქონლის ხორცი.
  7. საზღვაო მაკარონები.

შუადღისას საჭმლის საჭმელები:

  1. ბოსტნეულის რულეტი.
  2. სენდვიჩები ყველით და კარაქით.
  3. ხილის ჟელე.
  4. გამომცხვარი კარტოფილი.
  5. Kissel არა მჟავე კენკრა.
  6. ხილის პუდინგი.
  7. ლობიოს პიურე.

საღამოს ბოლო დანიშვნა შეიძლება მოიცავდეს:

  1. ვინეგრეტა და იოგურტი.
  2. ვაშლის პიურე და არომატიზებული უცხიმო იოგურტი.
  3. ბრინჯის პუდინგი და იოგურტი.
  4. ბრინჯი ქიშმიშით და ვარნეტით.
  5. მოხარშული ყვავილოვანი კომბოსტო და იოგურტი. კარგია, თუ ეს არის თვითნაკეთი ფერმენტირებული რძის პროდუქტი.
  6. ორთქლის ომლეტი და ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე.
  7. ყაბაყის ხიზილალა და კეფირი 1%.

კვების დაავადება მწვავე ფორმისთვის

გამწვავების პიკს, პაციენტს მოუწევს მთლიანად უარი თქვას ნებისმიერი საკვების გამოყენებაზე. ამ ეტაპზე მხოლოდ სასმელი წყალია დაშვებული. სასურველია მოამზადოთ ვარდის ვარდის დეკორაცია.

დალიეთ დღეში 5 ჭიქა. ასევე შესაფერისია მინერალური ტუტე წყალი. მიღება ტარდება მთელი დღის განმავლობაში 1 ჭიქა 4-5 ჯერ.

მძიმე შემთხვევებში კვება ტარდება ვენების წვეთოვანი გზით. ეს გრძელდება 2 დღე.

გამწვავების მოხსნის შემდეგ პაციენტს ეძლევა ინსტრუქცია შემდგომი კვების შესახებ. მენიუში უნდა იყოს მხოლოდ დაბალკალორიული საკვები.

ისინი იწყებენ საკვების მიღებას ძალიან მცირე დოზებით და ყურადღებით ათვალიერებენ ჯანმრთელობის მდგომარეობას. დაუშვებელია პანკრეასის დატვირთვა.

მეორე კვირიდან ისინი იწყებენ დიეტის განზავებას. შეგიძლიათ შეიყვანოთ:

  1. ბოსტნეული და ხილი, რომლებიც მდიდარია ანტიოქსიდანტებით.
  2. სუპები
  3. ახლად გამოწურული და გაზავებული წვენები.
  4. Მწვანე ჩაი.
  5. კისელი.
  6. თხევადი ფაფა.
  7. ქათმის თეთრი ხორცი.
  8. ცილებით მდიდარი სხვადასხვა საკვები.

თუ სათანადო კვებას იცავთ, მაშინ მალე პაციენტი შეამჩნევს მკურნალობის პოზიტიურ განვითარებას.